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今天丨大雪养生
2018-12-07
来源:www.sanchuan-kj.com
  •    今天就是大雪了,大家对于大雪有了解吗?

     一、大雪与养生
    大雪在二十四节气里排行二十一,是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。每年的12月7日前后是大雪节气。较之于“小雪”,“大雪”是更加严寒的节气,但同时大雪节气养生对健康非常有益。大雪后更多的降雪可以净化空气,防止传染病的流行。大雪补养得当了,来年就有很坚实的身体底子,抵抗疾病的侵扰。大雪节气忌食黏硬生冷。应晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等适宜。


    二、冬季饮食误区
    天气一冷,各种饮品店的热奶茶、热巧克力等饮料的香味就会诱惑我们到饮品店里取暖。这些热饮通常口感很好,而且大多本身就有很高的热量,很多人都会在出门逛街时来上一杯。其实,长期喝这些热饮除了会引起上火外,还可能带来一系列的健康危害。
    有关机构曾对街边小店上现调现售的奶茶进行了调查,发现其中每100克奶茶粉中,反式脂肪酸含量达到了4.65克,就算只喝一杯(按200~250毫升/杯含30克奶茶粉计算),摄入反式脂肪酸的量也很容易达到1.4克。而世界卫生组织建议每人每天的摄入量不要超过2克。也就是说,在喝奶茶感受到温暖的同时,很可能增大患上心脑血管疾病的几率。
    同时,这些热饮中添加的糖分也不容易忽视,糖分摄入过多,不仅会使得血糖升高,还会大量消耗体内的B族维生素,出现舌炎、口角炎、眼痛等“上火”症状。这些糖分在人体内代谢后,还会生成不少的二氧化碳,加重肺负担。因此,甜食吃太多,还会让人觉得气闷。含糖高的饮料还会影响食欲,加重口渴、让人胃胀不想吃东西。这样又会妨碍人摄入含营养丰富的其他食物,让“上火”症状加剧。
    热饮喝多了,常见的问题就是嗓子发干,如果再不及时补充水分,长此以往很容易导致咽炎。因此,秋季出门可以适量喝点热饮,但回家后应当及时补充水分,将白开水当做最好的饮料。如果出现了喉咙干痛的症状,可以用西瓜霜清咽含片改善症状,再加上好的生活习惯,就能够减少咽炎的反复发作。


    三、寒冷的天气给人的衣食住行都带来了极大的不便。增衣、暖气虽然能起到保暖御寒的作用,但合理地选择食物,调节人体功能,对于抗寒御寒效果会更好。
    1.高热量食物
    在各种食物的所有成分中,是蛋白质、脂肪和碳水化合物能为人体提供热能,其中又以脂肪的产热量最高,是蛋白质和碳水化合物的2.25倍。高热量食物因其含有较多的热量,在寒冷的条件下释放热量较多,可抵消此条件下机体能量消耗的增加,因此有助于御寒。这类食物包括动物肉类、油脂类、坚果类食物,如牛肉、羊肉、花生、核桃、葵花籽、奶油及黄油等。
    2.高维生素食物
    食物中的维生素(特别是水溶性维生素)会有助于食物本身所含热能物质的氧化代谢,为人体提供热量,如维生素B1和B2、B6、烟酸等在蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢中起着重要的作用。若膳食中缺少这些物质,热量物质在体内则不易被氧化分解,即使摄入较多的高热量食物也难以为人体所利用,反而会使这些热量物质形成的能量以脂肪的形式贮存在人体内,造成肥胖症。含高维生素的这类物质包括各种谷类食物、新鲜水果、蔬菜、鲜蘑菇、瘦肉、水产品等。
    3.高矿质元素食物
    与维生素的作用相类似,矿质元素在人体内也起着主要的调节作用。例如,贫血或血红蛋白低于正常时,机体的新陈代谢明显放慢,导致对冷敏感,抗寒能力弱于正常人,若及时补充铁元素,可使其抗寒能力恢复,与正常人相同;碘元素参与人体内甲状腺激素的构成,而甲状腺激素具有调节或加速体内蛋白质、脂肪、碳水化合物的生物氧化,提高人体基础代谢,加快血液循环的作用,使人在寒冷条件下能产生温暖感觉,有助于御寒。欲补充上述元素,可选择虾皮、豆制品、瓜子、芝麻酱、海带、紫菜、海产品、肝脏、雪里蕻、血豆腐、菠菜等食物。
    4.冬日饮食宜吃甲鱼
    甲鱼,又名元鱼、团鱼、水鱼,俗称“王八”,也有称之为“鳖”的。甲鱼生活在湖泊、江河、溪流、池沼中,全国除西藏、青海、宁夏外,各地均有分布。人们喜食甲鱼,是因为它肉味鲜美。尤其是甲鱼的鳖裙,肥嫩柔软,是味道最美的部分。甲鱼的营养价值很高,据测定,每100克甲鱼肉中蛋白质含量高达16.5克。此外,钙、磷、铁、多种维生素以及氨基酸的含量也十分丰富。甲鱼的医药价值也很高。甲鱼的肉、甲、头、血皆可做药用。据《日用本草》一书登载,甲鱼肉可“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;甲鱼血主治脱肛,小儿疳劳潮热;甲鱼甲有抑制结缔组织增生和提高血浆蛋白的作用。将甲鱼熬成胶块服用,可滋阴、补血、退热、消瘀;甲鱼卵对久痢久泻不愈者有独特疗效。因此说,甲鱼全身都是宝。





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